วิตามินอี ช่วยอะไรผิวเราได้บ้างนะ

Shortlink : https://www.wonjinthailand.com/?p=4451           คำถามที่ว่าวิตามินอี ช่วยอะไรผิวเราได้บ้างนะ จัดเป็นคำถามที่น่าสงสัยจริงๆค่ะ ในเมื่อตอนเด็กๆสมัยเรียนหนังสือเรายังท่องกันเจื้อยแจ้วอยู่เลยว่า วิตามินแต่ละตัวช่วยเรื่องอะไร ซึ่งวิตามินอีช่วยเรื่องอาการเป็นหมันซะงั้น แล้วทำไมกลายมาเป็นเรื่องการบำรุงผิวได้ล่ะ เรื่องทั้งหมดเริ่มมาจากอนุมูลอิสระเป็นสำคัญค่ะ ศัพท์คำนี้พึ่งจะถูกกล่าวถึงมากในช่วงหลังนี่เอง โดยเป็นประเด็นที่ทำให้วิตามินอีรับบทพระเอกในการต้านอนุมูลอิสระไปโดยปริยาย ว่าแต่อนุมูลอิสระเนี่ยน่ากลัวขนาดดันให้วิตามินอีเป็นพระเอกได้เชียวหรือ อนุมูลอิสระน่ากลัวกว่าที่คิด ฟังชื่อว่าอนุมูลอิสระแล้ว คงไม่ตระหนักกันแน่ๆค่ะว่า เจ้าสิ่งนี้จะมีพิษสงซักแค่ไหน เผลอๆฟังแค่ชื่ออาจคิดว่าดูดีมีประโยชน์อีกต่างหาก ยิ่งถ้าเป็นคนรักอิสระไม่ชอบอยู่ในกรอบด้วยแล้วล่ะก็ การมีอนุมูลอิสระมากๆคงจะเยี่ยมไปเลยล่ะ แต่ผิดถนัดค่ะ อิสระที่ว่านี้ หมายถึงอิสระที่จะทำให้ทุกอย่างพังได้อย่างไร้ขอบเขตนั่นต่างหาก ตัดเข้ามาอธิบายในแบบวิทยาศาสตร์กันซักหน่อยนะคะ อนุมูลอิสระ (Free Radical) ก็คือกลุ่มของอะตอมที่อยู่ในรูปแบบไม่เสถียร ไม่เสถียรที่ว่าอาจจะเป็นการมีอิเล็กตรอนขาดหรือเกินมาก็เป็นได้ทั้งนั้นค่ะ ประเด็นคือเมื่ออะตอมเหล่านี้ไม่เสถียรก็จะพยายามหาทางทำให้ตัวเองเสถียร สมมติว่าอนุมูลอิสระเหล่านี้ขาดอิเล็กตรอนไป ก็จะพยายามไปดึงเอาอิเล็กตรอนของอะตอมข้างเคียงออกมาค่ะ นั่นก็จะทำให้อะตอมข้างเคียงอยู่ในสถานะไม่เสถียรแทน อะตอมข้างเคียงก็จะทำอย่างเดียวกัน คือไปดึงอิเล็กตรอนของอะตอมอื่นมาอีก ส่งผลเป็นปฏิกิริยาลูกโซ่ไปเรื่อยๆ (Chain Reaction) ซึ่งอธิบายกันแบบง่ายๆได้ว่า การเล่นชักเย่อตรงนี้นี่ล่ะที่ทำให้เซลล์ผิวหนังเกิดความผิดปรกติต่างๆขึ้น โดยผลลัพธ์ที่สังเกตุได้ในเบื้องต้นว่าร่างกายเริ่มมีอนุมูลอิสระมากเกินก็คือ ริ้วรอยก่อนวัย ฝ้ากระ สีผิวไม่สม่ำเสมอ หรือ อาจถึงขั้นมะเร็งผิวหนังก็เป็นได้ อนุมูลอิสระตัวแสบมาจากไหน หลังจากทิ้งท้ายด้วยคำว่ามะเร็งผิวหนังให้ตกใจแก้ง่วงกันไปแล้ว ก็มาปลุกให้หายง่วงกันอีกรอบว่าร่างกายของเรานี่ล่ะค่ะ ที่เป็นโรงงานผลิตอนุมูลอิสระกันอยู่ทุกวันเลย แต่ไม่ใช่ว่าร่างกายอยากจะหาเรื่องใส่ตัวหรอกนะคะ ที่เป็นเช่นนี้เพราะอนุมูลอิสระเกิดขึ้นได้จากกระบวนการต่างๆของร่ายกายเองอยู่แล้ว อย่างกระบวนการหายใจหรือการเผาผลาญอาหารในทุกๆมื้อ เป็นต้น อย่างไรก็ตามนี่เป็นแค่ส่วนนึงเท่านั้นค่ะ อนุมูลอิสระยังเกิดขึ้นได้จากปัจจัยต่างๆอีกมากมาย […]